Innovación en los fogones

INNOVADORES_1_En marzo de 2009, la Universidad de Mondragón y un grupo de cocineros vascos (Arzak, Aduriz, Arguiñano, Subijana, Atxa y Arbelaitz) crea la Fundación Basque Culinary Center. En julio se falla el concurso arquitectónico para construir un edificio en el Parque Tecnológico de San Sebastián. En octubre, Leer más “Innovación en los fogones”

La felicidad de un buen libro

INNOVADORES_1_Me encanta el olor de un libro nuevo, el tacto de un buen papel, sobre todo la conversación con un librero amigo que comparte contigo un criterio y te señala alguna perla entre la maraña de novedades, pero parece que, los que pensamos así, somos unos dinosaurios caminando Leer más “La felicidad de un buen libro”